Det pyser och bubblar lite lätt nu i min surdeg. Plastburken med lock är mer bollformad än vanligt av allt tryck. Den är mer flytande nu än i söndags när jag började. Det som oroar mig lite är att det hela luktar lite som kräk. Jag hoppas verkligen att det ska vara så.
Igår fyllde jag på med
60 g grovt rågmjöl
50 g vatten
Jag kom på att jag använt grovt fast i receptet står det bara rågmjöl, hoppas det inte spelar något roll. Men ju grövre desto bättre säger och ser det lite som ett experiment.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar