Nästa helg ska vi till Fiskebäckskil och fira midsommar. Kocken bidrar med mat, sommeliern med dryck, jag tänkte bidra med bröd. Jag är ju inte direkt lika mycket ett fullbordat proffs som de andra två men jag tänker göra mitt bästa ändå. Jag bakar valnötsbröd och russindinkel bröd. Russindinkel är premiär. Tror att det kan vara nått. Hoppas det eftersom det ska bjudas på. Tycker ändå att jag valt en bra balans, ett säkert kort och en spännande nykomling. Ska nog slå till på en kaka också, kanske torparbakelse, min favorit.
Det här med bakandet tar hela dagen. Forfarande ett par timmar kvar innan det blir klart. Men än så länge har det flytit på utan missöden. Eller jo, jag lyckades inte få tag på brödkorgar. Det verkar vara ett utdöende husgeråd, eller vad man nu ska kalla det för. Det fick duga med dunkar med mjölade bakdukar i. Inte så fuktionellt, det fasnade en hel del. Så det har varit en del missöden i alla fall.
Fikapaus under dagen hann vi i alla fall med. Ekologiskt och veganskt fika på Herman. Det är ett riktigt guldkorn på söder. Uteservering i grönskan med härlig kvällssol och utsikt över Djurgården. De har en lunch- och middagsbuffé som inte går av för hackor. Den passade vi på idag men det blir ett återbesök inom en snar framtid, det har vi redan bokat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar